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じゃがいもの魅力を伝える
❝ どういう生き方をしても、個性が光る人。
特別な時に会いたくなる人。
誰とでも仲良くできて、包容力のある人。
主役としても、脇役としても、魅力を出せる人。❞
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365日のポテサラカレンダー
毎日食べたい、365日のポテトサラダ。旅するポテサラ屋が777日をかけて培ったレシピと豆知識が詰まった永年保存版の一冊です。 【仕様】 ・サイズ：A5版 ・頁数：183ページ ・厚さ：350mm ・内容：365日のポテサラレシピ、豆知識、ディスプレイ用クリアフォルダ 【詳細】 商品開発に至るストーリーや活動詳細については、Campfireクラウドファンディングページをご参照下さい https://camp-fire.jp/projects/788685/view 【ご注意】 ・送料は料金に含まれています。 ・この商品は2025年11月6日現在、発送準備中です。発送予定時期は2025年12月以降をめどとしています。 ・クラウドファンディングのリターンとして提供されていた商品は別売です。本サイトの各販売ページをご参照下さい。取扱いのない商品は、準備が整い次第販売予定です。 ・納品後のキャンセルポリシーについては、本サイトの特定商取引法に基づく表記をご参照下さい。
新・芋のような人でありたい宣言
2023年も、芋のような人を目指したい。 どうも。芋好きポテミリーです。 去年の今頃、私は「芋のような人でありたい宣言」を行い、旅先で出会うシェアキッチンでポテトサラダをメインにした芋料理を提供する「旅するポテサラ屋」を始めました。旅するポテサラ屋は、ポテトサラダをきっかけに芋のポテンシャル（潜在力）を伝え、それを通じて人間もエンパワメントされる（元気になる）活動です。 どういう生き方をしても、個性が光る人。 特別な時に会いたくなる人。 誰とでも仲良くできて、包容力のある人。 主役としても、脇役としても、魅力を出せる人。 うそをつかない素朴さ。 見栄を張らない謙虚さ。 周りのせいにせず、愚痴を言わず、 自分のやるべき役割を全うするべく鍛錬をいとわない素直さと正直さ。 芋のような人でありたい宣言（2022.2.14 note記事より） 無限大の芋の可能性と、出会い。 おかげさまで、これまでに10拠点にてのべ約500名以上の人との出会い、180種類以上のポテトサラダを生み出すまでの活動に発展してきました。 活動拠点もさまざま。1ヶ月に1回、定期的に出店している横浜市白楽「Cafe酒 にゃらや」さんをはじめ、地元福井、北は秋田、南は大阪や兵庫まで、芋の魅力を伝えています。 [caption id="attachment_1679" align="aligncenter" width="495"] 白楽「にゃらや」さんにて。ポテミリーオリジナルTシャツも、もう少し暖かくなったら販売開始予定！[/caption] 芋が人間を元気にする。 面白いのは、いつでもどこでも「芋にもこんなにたくさんの可能性があるなら、私も明日から頑張れる気がします！」と、若干芋に失礼であるものの、謎に元気づけられて帰っていく人が1人はいること。芋によるアハ体験と言ってもいいかもしれません。 [caption id="attachment_1680" align="aligncenter" width="660"] 最近はレシピが奇抜すぎて、常連さんの間で中身あてクイズみたいになる無限大のポテトサラダ[/caption] 個人の田舎暮らしを気ままに発信してきたInstagramも、去年の夏からポテサラ一色に。フォロワーさんも当初の3倍になり、Instagramを見てお店に来てくれる方もいたりして、とても励みになっています！ 旅するポテサラ屋POTEMILY｜Instagram 今年も芋のような人であるために。 2023年もますます芋の魅力を伝えていくべく、この目標を掲げます！ 🥔 #365日のポテトサラダ 日めくりカレンダーを出版する 🥔月に1回、旅先で一期一会なポテサラ屋は引き続きやる 🥔今年は行くぞ、北海道 🥔めざせ、北ドイツでファームステイ 🥔マツコさんの知らないポテサラの世界を伝えたい こといもよろしくお願いもす！
#365日のポテトサラダ 長い旅が、いったんひと区切り。
2024年7月9日。毎月10日に（勝手に）定めている「芋の日」を迎えるより早く、365日目のポテトサラダが完成しました！ [caption id="attachment_1983" align="aligncenter" width="474"] 毎月出店している横浜市白楽「にゃらや」さん直筆の「祝・365日」の文字で飾られた看板[/caption] じゃがいもが好きで、そのポテンシャルと多様さを沢山の人に知っていただきたいと意気揚々と始めたこの企画。365日の道のりは、思っていたより大変でした。 100種類完成するごとに訪れるスランプでは、過去につくったポテサラを何度も作ってしまうという苦境を何度も味わいました。 「じゃがいもだけじゃなくて、里芋やさつまいもを使ったレシピも「ポテトサラダ」としてカウントしちゃおうかな・・・」そんな誘惑に惑わされたことも1度や2度ではありません。 この投稿をInstagramで見る Emiko-Emily Karakawa(@potemilysalad)がシェアした投稿 月に1回は日本のどこかへ出かける。それだけ決めて、毎回旅先の郷土料理や特産物の勉強を重ねた日々。 誰かの体調や気分、季節に合った食材を使いたくなり、今年初めからは薬膳料理も学び始めました。 2年とちょっと、777日。全51回の出店は、全国25拠点に及びます。 「これは・・・ポテサラ？」 「素材の研究がなってない」 「せっかく面白い活動をしているんだから、しっかり探究した方が良い」 料理がものすごく得意というわけではない私に、それとなく、または時には厳しく感想をくださったお客さま。 まったく初対面なのに、「ポテサラ好きです！楽しみにしてます！」と、旅先での集客を快く手伝ってくれた出店先のオーナーさま。日常的にコミュニティをつむぎ、大切にコミュニケーションされているからこそ、ポテサラ屋という非日常が存在できているということを、心からありがたく感じています。 [caption id="attachment_1985" align="aligncenter" width="660"] 兵庫県豊岡市「とゞ兵」にて。ほとんど縁のない土地で「いもフライTシャツ」は買出し先や道端でコミュニケーションのきっかけに。[/caption] 「新じゃがが取れたよ！」と、芋を送ってくれる仲間は全国各地に。今年もたくさんの美味しい芋が届いています。 近年の異常気象の中、高温や湿気に弱いじゃがいもの生産を地道に支えてくれている生産者の皆さんには、頭が上がりません。 昔からの友人もはじめましての方も、ポテサラを間に置いて、旅先の思い出や発見、インスピレーションをシェアする関係性。「ポテサラの人」と呼ばれ、「きょうは何のポテサラ？」と訊かれて始まる会話の悦び。 この活動を通して得たものは計り知れません。 まずはこれまで奇想天外なポテトサラダを食べてくださった皆さまに、感謝の気持ちを。ありがとう。 そしてこれからも、新たな歴史の一歩へ一緒に踏み出しましょう！ 注目の #365日目のポテトサラダ のレシピは、次投稿にて。 2024年7月10日 ポテミリーかく
365日のポテトサラダ 日めくりカレンダーが完成！
365日のポテトサラダをつくることを目標に、全国を旅しながらポテトサラダの研究を続けてきたポテミリー。 2024年7月に無事365日目のポテトサラダを作り終え、次は「2025年から使えるカレンダーをつくる！」を目標に、2025年7月からレシピ執筆・編集作業に取り組んできました。 365日分の編集作業は想像以上に大変で、何度見ても合わないナンバリング、誤字脱字、写真の組違いなどにデザイナーさんともども朦朧としながら、結果１年ほどかけてようやく完成いたしました！ 厚さ350mm、重さ国語辞書級のりっぱなカレンダー(笑)。ぜひ永年保存版として、使い倒してください。 ご支援いただいた皆さまには、リターンの発送が大変遅れておりご迷惑・ご心配をおかけしております。11月末頃をめどに、順次発送手続きを行っていきます。1年遅れで2026年からご使用ください。 なお、この間お引越し等でご住所に変更のある方は、お手数ですが info@potemilysalad.com までお知らせ下さい。 今後、下記の予定でポテサラ屋を出店予定ですので、お店でのお受け取りを希望される方もご一報ください（仕上がりが辞書級になり思いのほかふくらんでしまった発送料節約のため、お近くの方はご協力いただけますと大変助かります！） 2025年 12月10日(水) 17:00～22:30 / 11日(木) 8:00～11:30（横浜市白楽「Cafe＆酒 にゃらや」） 12月14日(日) 15:00～22:30（長野県小諸市「kozorite - コゾリテ」） 12月26日(金) 17:00～22:30（福井県福井市「バーこうみんかん」※バーは26:00まで） 2026年 1月31日(土)・2月1日(日) 神奈川県山北町（予定） また、下記のページでも予約を受付中ですので、クラウドファンディングの機会を逃した方はこちらからご予約下さい。リターンの発送が完了次第、12月中に発送予定です。 365日のポテサラカレンダー たくさんのご支援、ありがとうございます。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。 旅するポテサラ屋POTEMILY からかわえみこ info@potemilysalad.com
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じゃがいも好きのオーナーが世界中のじゃがいも料理やご当地の品種、手軽な調理法を皆様にお届けいたします。
豆知識やポップアップの開催情報の発信、じゃがいもグッズの通販なども行っておりますので是非お気軽に御覧ください。
