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じゃがいもの魅力を伝える
❝ どういう生き方をしても、個性が光る人。
特別な時に会いたくなる人。
誰とでも仲良くできて、包容力のある人。
主役としても、脇役としても、魅力を出せる人。❞
注目記事
3/8(土)・9(日)は横浜市白楽でポテサラ屋
にゃらさんお休みの日に、ポテサラ屋参上 にゃらやさんがお休みになる第2週の土日をお借りして、ポテサラ屋が参上します。いつも平日はお仕事で来られない方も、ぜひのぞいてみてくださいね。オープン時間にご注意ください。 出店詳細 日時：2025年3月8日(土)17:00-22:30 / 9日(日)8:00-11:00 場所：Cafe 酒 にゃらや（神奈川県横浜市白楽） メニュー（8日夜） 🥔3種のポテサラ…３種盛600円 / 1種300円 🌱淡路島のポテサラ（たまねぎとしらすのレモン塩） 🌱徳島のポテサラ（さつまいもと柚子のポテサラ） 🌱大阪のポテサラ（新じゃがのチョレギ風） 🥔ポテサラに似合う3種の定食…1,500円 ・うどと手羽先の塩麹煮 ・味噌豚のトマト炒め ・里芋とたこの煮物 ＋ ・ごはん（または小豆粥） ・具沢山汁 ・おまかせポテサラ、小鉢 🥔おつまみ…各300円 🌱山芋のおやき 🌱数の子のキムチ和え 🌱菜の花とふきみそ その他、当日即興メニューあり メニュー（9日朝） 🥔薬膳朝ごはん…900円 🥔じゃがいもワッフル…600円 ☕季節に合わせた薬膳茶つき メニューは仕入れ状況により変更になる場合があります。 にゃらコイン（2,000円＝7枚）使えます。 皆さまのお越しをお待ちしております。 Cafe 酒「にゃらや」 神奈川県横浜市神奈川区白幡町1020 WEBサイト ・ Instagram
3/9(日)は長野県小諸市でポテサラ屋
横浜からビューンと長野へ。 にゃらやさんでの営業のあとは、そのままビューンと長野へ。（本業の）同僚のお店をお借りして、イタリアンなポテサラ、お届けします。 出店詳細 日時：2025年3月9日(日)17:00-22:00（L.O. 21:30） 場所：kozorite -コゾリテ（長野県小諸市） メニュー 🥔2種のポテサラ…1種300円 2種500円 🌱春の野菜のシャキシャキポテサラ 🌱ドイツ風ポテサラドレッシングのサラダ 🥔ふき味噌揚げニョッキ（2個）…300円 🥔山芋のおやき…300円 🥔手羽先とじゃがいもの塩麹煮…650円 🥔じゃがいもワッフル（バジル風味）…650円 メニューは仕入れ状況により変更になる場合があります。 皆さまのお越しをお待ちしております。 kozorite -コゾリテ 長野県小諸市1丁目4-7 Instagram
クラウドファンディング終了！カレンダー発行をお楽しみに。
#365日のポテトサラダ 日めくりカレンダー発行に向けたクラウドファンディングは、2024年12月10日をもって終了しました。 おかげさまで65名の方から80冊近くのカレンダー発行にご支援を頂き、無事にカレンダー発行に向け作業を進めております。 改めて、全国各地の芋好きな皆さんからのあたたかく力強い応援、ありがとうございました！ 実はクラウドファンディングの終盤、私自身が体調を崩したり、本業の繁忙期が立て込んだりと、様々な個人的な事情のかたわらでこのプロジェクトを運用していた関係で、お礼とご報告が大変遅くなってしまいました。申し訳ありません。 また上記の理由により、じゃがいもの植え付けに向けた準備の始まる立春（2月3日）発行予定だったカレンダーも、大幅に編集スケジュールがずれ込んでおります。 2025年2月9日現在、今年の新じゃがいもの収穫時期（4月中）発送を目指して、鋭意編集作業に着手しております。 ・ 「カレンダーが届くころには１年が終わっちゃうのでは…！」とご心配の声も頂いておりますが、発行予定の日めくりカレンダーは曜日の入っていないデザインで、毎年使えますのでご安心ください。 ご支援頂いた皆様にはもうしばらくお待ちいただく形となりますが、何卒引き続きご理解・ご支援の程お願い致します。 ・ 進捗はブログ・SNS等でも発信していきますので、思い立った時にご確認下さい。 https://potemilysalad.com/ Facebook・Instagram @potemilysalad 2月から、引き続き全国各地に出没予定です。今年もよろしくお願いもす！
新・芋のような人でありたい宣言
2023年も、芋のような人を目指したい。 どうも。芋好きポテミリーです。 去年の今頃、私は「芋のような人でありたい宣言」を行い、旅先で出会うシェアキッチンでポテトサラダをメインにした芋料理を提供する「旅するポテサラ屋」を始めました。旅するポテサラ屋は、ポテトサラダをきっかけに芋のポテンシャル（潜在力）を伝え、それを通じて人間もエンパワメントされる（元気になる）活動です。 どういう生き方をしても、個性が光る人。 特別な時に会いたくなる人。 誰とでも仲良くできて、包容力のある人。 主役としても、脇役としても、魅力を出せる人。 うそをつかない素朴さ。 見栄を張らない謙虚さ。 周りのせいにせず、愚痴を言わず、 自分のやるべき役割を全うするべく鍛錬をいとわない素直さと正直さ。 芋のような人でありたい宣言（2022.2.14 note記事より） 無限大の芋の可能性と、出会い。 おかげさまで、これまでに10拠点にてのべ約500名以上の人との出会い、180種類以上のポテトサラダを生み出すまでの活動に発展してきました。 活動拠点もさまざま。1ヶ月に1回、定期的に出店している横浜市白楽「Cafe酒 にゃらや」さんをはじめ、地元福井、北は秋田、南は大阪や兵庫まで、芋の魅力を伝えています。 [caption id="attachment_1679" align="aligncenter" width="495"] 白楽「にゃらや」さんにて。ポテミリーオリジナルTシャツも、もう少し暖かくなったら販売開始予定！[/caption] 芋が人間を元気にする。 面白いのは、いつでもどこでも「芋にもこんなにたくさんの可能性があるなら、私も明日から頑張れる気がします！」と、若干芋に失礼であるものの、謎に元気づけられて帰っていく人が1人はいること。芋によるアハ体験と言ってもいいかもしれません。 [caption id="attachment_1680" align="aligncenter" width="660"] 最近はレシピが奇抜すぎて、常連さんの間で中身あてクイズみたいになる無限大のポテトサラダ[/caption] 個人の田舎暮らしを気ままに発信してきたInstagramも、去年の夏からポテサラ一色に。フォロワーさんも当初の3倍になり、Instagramを見てお店に来てくれる方もいたりして、とても励みになっています！ 旅するポテサラ屋POTEMILY｜Instagram 今年も芋のような人であるために。 2023年もますます芋の魅力を伝えていくべく、この目標を掲げます！ 🥔 #365日のポテトサラダ 日めくりカレンダーを出版する 🥔月に1回、旅先で一期一会なポテサラ屋は引き続きやる 🥔今年は行くぞ、北海道 🥔めざせ、北ドイツでファームステイ 🥔マツコさんの知らないポテサラの世界を伝えたい こといもよろしくお願いもす！
#365日のポテトサラダ 長い旅が、いったんひと区切り。
2024年7月9日。毎月10日に（勝手に）定めている「芋の日」を迎えるより早く、365日目のポテトサラダが完成しました！ [caption id="attachment_1983" align="aligncenter" width="474"] 毎月出店している横浜市白楽「にゃらや」さん直筆の「祝・365日」の文字で飾られた看板[/caption] じゃがいもが好きで、そのポテンシャルと多様さを沢山の人に知っていただきたいと意気揚々と始めたこの企画。365日の道のりは、思っていたより大変でした。 100種類完成するごとに訪れるスランプでは、過去につくったポテサラを何度も作ってしまうという苦境を何度も味わいました。 「じゃがいもだけじゃなくて、里芋やさつまいもを使ったレシピも「ポテトサラダ」としてカウントしちゃおうかな・・・」そんな誘惑に惑わされたことも1度や2度ではありません。 この投稿をInstagramで見る Emiko-Emily Karakawa(@potemilysalad)がシェアした投稿 月に1回は日本のどこかへ出かける。それだけ決めて、毎回旅先の郷土料理や特産物の勉強を重ねた日々。 誰かの体調や気分、季節に合った食材を使いたくなり、今年初めからは薬膳料理も学び始めました。 2年とちょっと、777日。全51回の出店は、全国25拠点に及びます。 「これは・・・ポテサラ？」 「素材の研究がなってない」 「せっかく面白い活動をしているんだから、しっかり探究した方が良い」 料理がものすごく得意というわけではない私に、それとなく、または時には厳しく感想をくださったお客さま。 まったく初対面なのに、「ポテサラ好きです！楽しみにしてます！」と、旅先での集客を快く手伝ってくれた出店先のオーナーさま。日常的にコミュニティをつむぎ、大切にコミュニケーションされているからこそ、ポテサラ屋という非日常が存在できているということを、心からありがたく感じています。 [caption id="attachment_1985" align="aligncenter" width="660"] 兵庫県豊岡市「とゞ兵」にて。ほとんど縁のない土地で「いもフライTシャツ」は買出し先や道端でコミュニケーションのきっかけに。[/caption] 「新じゃがが取れたよ！」と、芋を送ってくれる仲間は全国各地に。今年もたくさんの美味しい芋が届いています。 近年の異常気象の中、高温や湿気に弱いじゃがいもの生産を地道に支えてくれている生産者の皆さんには、頭が上がりません。 昔からの友人もはじめましての方も、ポテサラを間に置いて、旅先の思い出や発見、インスピレーションをシェアする関係性。「ポテサラの人」と呼ばれ、「きょうは何のポテサラ？」と訊かれて始まる会話の悦び。 この活動を通して得たものは計り知れません。 まずはこれまで奇想天外なポテトサラダを食べてくださった皆さまに、感謝の気持ちを。ありがとう。 そしてこれからも、新たな歴史の一歩へ一緒に踏み出しましょう！ 注目の #365日目のポテトサラダ のレシピは、次投稿にて。 2024年7月10日 ポテミリーかく
2/24(月)は長野県上田市でいもフライ屋
ポテサラ屋、たまには芋を揚げる。 NPO法人リベルテさんと一緒に、栃木県佐野市のソウルフード「いもフライ」を忠実に再現。並行してまちなかで行われる "芋騒動" に参加すれば、なんと無料で味わえますよ。リベルテ所属のMarikoさん作「いもフライTシャツ」を着用すれば、気合がみなぎるかも。 出店詳細 日時：2025年2月24日(月祝)12:00-16:00 場所：ton -屯-（長野県上田市） イベント詳細 🥔第一部 12:00～14:00 芋騒動 芋パレード参加者 いもフライ無料（カンパぜひ！） 🥔第二部 14:00～16:00 いもフライ by ポテミリー メニュー：いもフライ 150円 芋騒動2025 「芋騒動」は、生きることもままならないこの社会で、共に生きようとする市民たちによる、連帯への呼びかけです。呼びかけに賛同する人はどなたもご参加ください。食べて、話して、書いて、歩いて、共に同じ時間を過ごしましょう。 時と場所 2025年2月24日（月）：犀の角に集合 ＊芋煮の準備は10時開始予定（お手伝い歓迎） ＊出発は正午頃を予定 持ち物 ◎各々の想い ◎お面・被りもの・仮装など、鳴りもの（各種楽器、鍋とスプーンなど）あればぜひ 当日の流れ ◎10時〜：芋煮の準備／主張や自分の想いなどを書いたり表現してみたり話したりする ◎正午〜：芋煮のおふるまい ◎マニフェストを読み上げる →街を練り歩き、道ゆく人に種芋を配る →途中、食堂「屯」に立ち寄って芋フライをゲット →最終地点（未定）でそれぞれの主張や表現を撮影（希望者のみ）してから解散 当日までに募集しているもの ◎芋煮用の芋各種、野菜、調味料など ◎じゃがいもの種芋 ◎アクリル絵の具など書けるもの ◎お面や仮装グッズ ◎楽器、楽器を演奏できる人 ◎拡声器 ton -屯-（NPO法人リベルテ） 長野県上田市中央3丁目3-10 WEBサイト ・ Facebook ・ Instagram
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豆知識やポップアップの開催情報の発信、じゃがいもグッズの通販なども行っておりますので是非お気軽に御覧ください。
