2023年も、芋のような人を目指したい。

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どうも。芋好きポテミリーです。

 

去年の今頃、私は「芋のような人でありたい宣言」を行い、旅先で出会うシェアキッチンでポテトサラダをメインにした芋料理を提供する「旅するポテサラ屋」を始めました。旅するポテサラ屋は、ポテトサラダをきっかけに芋のポテンシャル（潜在力）を伝え、それを通じて人間もエンパワメントされる（元気になる）活動です。

 

どういう生き方をしても、個性が光る人。

特別な時に会いたくなる人。

誰とでも仲良くできて、包容力のある人。

主役としても、脇役としても、魅力を出せる人。

 

うそをつかない素朴さ。

見栄を張らない謙虚さ。

周りのせいにせず、愚痴を言わず、

自分のやるべき役割を全うするべく鍛錬をいとわない素直さと正直さ。

 

芋のような人でありたい宣言（2022.2.14 note記事より）

 

無限大の芋の可能性と、出会い。

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おかげさまで、これまでに10拠点にてのべ約500名以上の人との出会い、180種類以上のポテトサラダを生み出すまでの活動に発展してきました。

 

活動拠点もさまざま。1ヶ月に1回、定期的に出店している横浜市白楽「Cafe酒 にゃらや」さんをはじめ、地元福井、北は秋田、南は大阪や兵庫まで、芋の魅力を伝えています。

 

 

芋が人間を元気にする。

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面白いのは、いつでもどこでも「芋にもこんなにたくさんの可能性があるなら、私も明日から頑張れる気がします！」と、若干芋に失礼であるものの、謎に元気づけられて帰っていく人が1人はいること。芋によるアハ体験と言ってもいいかもしれません。

 

 

個人の田舎暮らしを気ままに発信してきたInstagramも、去年の夏からポテサラ一色に。フォロワーさんも当初の3倍になり、Instagramを見てお店に来てくれる方もいたりして、とても励みになっています！

 

旅するポテサラ屋POTEMILY｜Instagram

 

 

今年も芋のような人であるために。

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2023年もますます芋の魅力を伝えていくべく、この目標を掲げます！

 

🥔 #365日のポテトサラダ　日めくりカレンダーを出版する

🥔月に1回、旅先で一期一会なポテサラ屋は引き続きやる

🥔今年は行くぞ、北海道

🥔めざせ、北ドイツでファームステイ

🥔マツコさんの知らないポテサラの世界を伝えたい

 

こといもよろしくお願いもす！